地域の味を守り伝えよう！

私たちの地域には、古くから慣れ親しまれてきたふるさとの味が、食文化として息づいています。それら郷土の味を、遊休農地を再生してできた農作物と、お年寄りの知恵で次世代に伝承する加工品開発事業が、県の支援を受けスタートしました。
施設ご利用者や地域の皆様からご指導いただきながら、来春試作品完成を目指し、プロジェクトメンバーが頑張っています。
どんな郷土の味が生まれるのか、乞うご期待です！

ふるさとだより秋号vol.143 記事一覧へ